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Sobre Ana Muñoz Alonso

Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la universidad Pablo de Olavide y especializada en Nutrición Pediátrica por la Universidad de Granada. Además cuenta con un título formativo sobre nutrición deportiva y suplementación.

Light, Bio, Eco… ¡Vaya lío!

Los productos que encontramos cada vez que vamos al supermercado son cada vez más elaborados y con más calificativos que muchas veces no estamos seguros de lo que significan ¿Qué diferencia hay entre los productos light, bajo en calorías, 0%, bio…? Cada vez nos encontramos más productos modificados y calificados como “light”, “bajo en calorías”, [...]

Por | 2017-05-23T11:47:18+00:00 |Nutrición|0 Comments

Los 5 pilares del etiquetado de un alimento

En el artículo de hoy queremos ayudaros a despejar las dudas que surgen a la hora de mirar el etiquetado de un alimento para no caer en trampas del marketing o posibles fraudes de las industrias alimentarias. A continuación os vamos a explicar los 5 puntos principales que debéis conocer acerca del etiquetado de un [...]

Por | 2017-05-10T11:40:02+00:00 |Nutrición|0 Comments

Bimi, la hortaliza de moda

Muchos de vosotros desconoceréis el nombre de esta hortaliza de tan sólo 24 años de edad. Es la combinación del brócoli con una variedad de col china. Su tallo es similar al de un espárrago triguero pero su sabor tiene matices suaves y dulces que lo convierten en un compañero perfecto para cualquier plato. Es [...]

Por | 2017-04-25T20:13:07+00:00 |Nutrición|0 Comments

Gazpacho: El tesoro de nuestra gastronomía

Comienza el calor, el buen tiempo, los findes playeros y, también, ¡la época de gazpacho! Este tesoro de nuestra gastronomía, fuente de vitaminas y minerales, pone color a nuestras mesas cuando comienza la época estival y se convierte en una forma sana y refrescante de tomar verdura. El gazpacho es fuente natural de vitamina C, [...]

Por | 2017-04-06T09:28:14+00:00 |Nutrición|0 Comments

¿Pero que pan me estoy tomando?

Los cereales forman parte de nuestra alimentación desde hace siglos. Avena, arroz, trigo o la deliciosa cebada entre otros forman parte de nuestra vida diaria en diferentes platos y productos. En el artículo de hoy vamos a centrarnos en el trigo, cereal por excelencia de la dieta mediterránea y que consumimos en forman de pan, [...]

Por | 2017-03-08T09:34:50+00:00 |Nutrición|0 Comments